Goûter les marées - Une expérience gastronomique à marée basse
131 Discovery Rd Hopewell Cape
Jun 5 - Sep 17
Vous êtes invités à découvrir le parc provincial des Hopewell Rocks comme vous ne l'avez jamais fait auparavant ! Cette nouvelle expérience vous laissera bouche bée alors que vous profiterez de la vue sur la magnifique baie de Fundy et que vous dégusterez un repas trois services en style, directement sur le fond de l'océan !
Menu n° 1:
Salade Hopewell - Salade verte, pacanes rôties, baies locales, oignon rouge, vinaigrette, Fromage maison
Raviolis aux fruits de mer déconstruits - Nouilles maison, homard de la baie de Fundy, Pétoncles, crevettes, crème , boursin maison
Shortcake aux fraises - Biscuit maison, crème, baies locales, herbes fraîches, sirop de pissenlit
Menu n° 2:
Crostini aux coquilles grillées - bruschetta de tomates, Fromage maison, crevettes marinées et grillées
Filet de bœuf - Coupé à la main et grillé, purée de céleri-rave, pommes de terre Hasselback, légumes locaux grillés, béarnaise au homard
Bulles de chocolat allemandes - Gâteau moelleux, pudding aux noix de pécan et à la noix de coco, mousse, riche glaçage au chocolat.
Menu n° 3:
Salade Hopewell - Salade verte, pacanes rôties, baies locales, oignon rouge, vinaigrette, Fromage maison
Bouilli de homard et de fruits de mer avec du maïs local
Shortcake aux fraises - Biscuit maison, crème, baies locales, herbes fraîches, sirop de pissenlit
Menu végétarien:
Salade tiède de choux de Bruxelles - choux frisées, balsamique, pomme, noix, croustillant de parmesan, vinaigrette au cidre
Risotto aux légumes - Riz arborio, bouillon de légumes, courge butternut, champignons portobello et de paris, pointes d'asperges, oignon caramélisé, huile de piment, et cassant de citrouille
Charlotte aux fraises - Biscuit maison, crèm, baies locales, herbes fraîches, sirop de pissenlit
Menu pour les enfants:
Salade des fruits - Fraises, framboises, bananes, raisins, et pommes dans un glaçage à la cassonade légère menthe et melon d'eau
Taco de homard - Homard de la baie de Fundy, laitue iceberg, aïoli au citron, aïoli à l'aill dans des tortillas chaudes au citron poêlé servi avec chips assaisonnées coupées à la main
S'mores à la fraise déconstruits - Chocolat riche, fraises, chapelure Graham, guimauve flambée, crème fouettée, éclats de Nutella
Avant de commencer votre repas, vous aurez l'occasion de profiter d'une visite guidée du fond de l'océan avec l'un de nos interprètes !
Pendant que vous appréciez ce magnifique repas préparé par le Chef Anthony et son équipe des rochers Hopewell, vous serez guidé dans une dégustation de vins par nos partenaires locaux, Magnetic Hill Winery !
Les dates disponibles en 2024 pour cette incroyable expérience sont les suivantes :
- 5 juin
- 20 juin
- 5 juillet
- 19 juillet
- 3 août
- 19 août
- 1er septembre
- 17 septembre
L'itinéraire de l'événement sera le suivant
16 h 00 - Accueil et réception
16 h 15 - Départ pour une visite guidée des fonds marins avec votre interprète
17 h 20 - Arrivée à Castle Cove et installation à table
17 h 30 - Accueil par le chef Anthony et début du repas
POUR VOUS INSCRIRE, VEUILLEZ APPELER LE 506-734-3569
Les prix incluent les taxes :
Table pour 2 $450.00
Table pour 4 $800.00
Les enfants moins de 12 ans: $150
Si vous désirez avoir plus de quatre personnes à une table (vendus par groupes de 2 ou 4) veuillez demander, lors de votre inscription, à ce que vos tables soient placer ensemble.
Un minimum de trois (3) tables doit être réservé pour que cet événement puisse avoir lieu. Un maximum de six (6) tables de quatre (4) sera vendu. En cas de mauvais temps, le repas aura lieu sur la nouvelle terrasse du restaurant High Tide, qui surplombe la magnifique baie de Fundy.
Politique d'annulation :
Si le nombre minimum de tables n'est pas atteint, vous serez contacté 24 heures avant pour annuler et recevoir un remboursement complet.
Si vous annulez 24 heures ou plus avant le début de l'événement, vous recevrez un remboursement de 50 %.
Toute annulation dans les 24 heures précédant le début de l'événement ne pourra donner lieu à un remboursement.
Location : 131 Discovery Rd Hopewell Cape
Date : 5 juin - 17 sept.
Temps : 05 juin 2024, à 00h00 - 17 septembre 2024, à 23h55
Tarifs : 450,00 $ - 800,00 $
Parcs
Téléphone
Téléphone (506) 734-3569
Courriel